La corteza de nuestros limones permite aprovecharse para múltiples utilizaciones.Como aromatizante y saborizante pocos productos de la naturaleza aportan tanto a la gastronomía como el limón. La cocina tradicional de todos los países del mundo encuentra en el limón un aliado único. Son centenares los postres, helados, refrescos, platos elaborados o infusiones que utilizan la piel de limón, con su riquísimo aceite esencial, para darle su sabor especial. Su aceite esencial es utilizado tanto en industria farmaceutica como en cosmetica entre otras